食材はすべてオーガニック。主に九州産を使った完全手作りの薬膳。
●15年前、背骨の中にガンができたことで、食生活を大いに改めました。
それまでも、気は使っていたつもりだったのですが、見落としていた部分もかなりあったことに気づきました。
●著書「私のがんが消えた薬食同源レシピ」には書ききれなかった部分も含め、実際に食べていただければ、と思い丁寧に調理しています。
●お子さまにも安心して食べていただけるよう、食材のセレクトはオーガニックというだけではなく、産地にも気を使っています。
●ワインやビール、シードルなど、おのみものもすべてオーガニックです。
●店舗は住宅街の中、小道を入ったところにあります。最初は入りづらいかもしれません。
●食から得る美と健康は切っても切れない関係です。おいしく食べてキレイで元気に。
