豊後

千葉県市原市にある「豊後」は、旬の素材を活かした本格和食が楽しめる隠れ家的なお店です。落ち着いた和の雰囲気が漂う店内は、特別な日の会食から普段の食事まで、さまざまなシーンで利用できます。

お店の自慢は、地元や全国各地から取り寄せた新鮮な魚介を使った料理です。特に人気なのが、お刺身の盛り合わせ。その日に仕入れたばかりの魚介を美しく盛り付けた一皿は、目でも舌でも楽しめます。さらに、炭火で焼き上げた焼き魚や、だしの香り豊かな煮魚も絶品です。

季節の天ぷらもおすすめで、旬の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の旨味をしっかりと引き出しています。ランチタイムには定食メニューが充実しており、小鉢や味噌汁が付いたバランスの良い食事が楽しめます。

また、「豊後」では一品料理も豊富で、出汁巻き卵や煮物など、どれも手作りの温かみを感じられる味わいです。お酒も地酒や焼酎、日本酒が充実しており、料理との相性を楽しむことができます。

「豊後」は、丁寧に作られた料理と心のこもった接客で、訪れる人々を温かく迎えてくれる和食店です。地元の魅力を感じる味わいを、ぜひ一度堪能してみてください！