営業時間
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口コミ
こちらは、「純米酒」を復活させた魁たる酒蔵です。
米と米麹だけで造られる酒を、「純米酒」と言います。なぜに わざわざ純米酒と呼ぶ？
１級酒、２級酒なんて言葉すら知らない世代には不思議に思うでしょ( ´艸｀)
長い間、日本酒はアルコールを添加し、増量したものが主流でした。
戦争中は米不足のため、戦後はメーカーの利益のために。未だに8割が、アルコール添加酒。
アル添酒の２倍近い米が必要な、純米酒。
『平安時代からつづく「米だけで造る酒」こそが日本酒であると信じて醸す』
ことを信念にした素敵な酒蔵♪
飲んで応援したくなりますよね！ 米農家応援にも農地・緑＝水土里を守ることにもなる♪ 無添加だから悪酔いしないし。←堂々と飲めますね♪
概要
- 公開日
- 最終更新日
