創作和食 あすか

東京都北区にある「創作和食 あすか」は、伝統的な和食の技術をベースに、遊び心を加えた創作料理を楽しめるお店です。洗練された和モダンな店内は、落ち着いた雰囲気で、大切な人との特別な時間や、自分へのご褒美に最適な空間が広がっています。

一押しメニューは、「季節の創作コース料理」。旬の素材をふんだんに使い、前菜からデザートまで一品一品が丁寧に仕上げられています。例えば、彩り豊かな「季節野菜の炊き合わせ」は、見た目にも美しく、素材の旨味を引き立てた優しい味わい。また、「お造りの盛り合わせ」は、目にも鮮やかな盛り付けと、新鮮な魚の旨味が堪能できる贅沢な一皿です。

ランチタイムには、日替わりの「創作和食御膳」が人気です。焼き魚や煮物、天ぷら、小鉢などが一度に楽しめる内容で、バランスの取れた満足感のあるメニューとなっています。さらに、季節限定のランチメニューも登場するので、訪れるたびに新しい味覚が楽しめるのも嬉しいポイントです。

夜は、創作料理に合うお酒のラインナップが充実。日本酒や焼酎だけでなく、ワインも用意されており、それぞれの料理に合わせたペアリングを提案してくれます。「特製出汁巻き卵」や「炭火焼きの一品料理」は、お酒のお供に最適です。

「創作和食 あすか」の魅力は、美味しい料理だけでなく、スタッフの心のこもったおもてなしにもあります。訪れる人を和やかに迎え入れてくれる温かい雰囲気が、特別な時間をさらに彩ってくれます。

季節感を大切にした料理と上質な空間が魅力の「創作和食 あすか」で、心に残るひとときをぜひ体験してみてください。一度訪れれば、その繊細で贅沢な料理に魅了されること間違いありません！

東京都北区にある「創作和食 あすか」は、伝統的な和食の技術をベースに、独創的なアイデアを加えた料理を楽しめるお店です。四季折々の食材を使い、一皿ごとに驚きと感動を提供してくれると評判です。

メニューは、旬の素材をふんだんに活かした創作料理が中心です。刺身や焼き物、煮物などの定番料理に、独自のアレンジを加えた一皿は、味はもちろん見た目も華やか。特に人気なのは季節限定のコース料理で、前菜からデザートまで、素材の魅力を最大限に引き出した内容が楽しめます。

一品料理も充実しており、鰹節をたっぷり使った出汁香るだし巻き卵や、旬の野菜を使った天ぷらなど、ほっとするような和の味わいが感じられる逸品が揃っています。また、日本酒や焼酎のラインナップも豊富で、料理にぴったり合う一杯を楽しむことができます。

店内は洗練された和モダンな雰囲気で、カウンター席では料理人の技を間近で見ることができ、個室ではゆっくりとくつろげる空間が用意されています。記念日や特別な日の食事はもちろん、気軽なランチやディナーにも利用しやすいお店です。

「創作和食 あすか」は、伝統とモダンが融合した新しい和食を体験できる特別な場所です。料理の一皿一皿に込められた心意気を味わいに、ぜひ訪れてみてください。満足度の高い贅沢な時間を過ごせること間違いなしです！