ひつじ亭 分店

新宿西口、思い出横町の中にある「ひつじ亭」は、ジンギスカン専門店として知られています。このお店は、マトン料理の美味しさで評判です。

1階にはカウンター席が8席ほどあり、2階にもさらに席が用意されています。訪れた日は、私以外のお客さんはほとんどが外国人で、フランス人やアラブ系の人たちが多く見受けられました。羊肉をよく食べる国の人々が、このお店を訪れる理由がわかるような気がします。

注文をすると、炭火が起こされた七輪に、鉄兜のようなジンギスカン鍋が運ばれてきます。最初に脂身を乗せ、次にたまねぎやキャベツなどの野菜を焼きます。火が通ったところで、肉を焼き始めます。

つけだれは2種類あり、甘めと辛口から選べます。今回は辛口を選びましたが、それほど辛くなく、スッキリとした味わいが楽しめました。肉の鮮度も高く、臭みを感じることなく美味しくいただくことができました。また、たっぷりと出される野菜により、ボリュームも十分です。

このお店は、居酒屋的な雰囲気があり、多彩なメニューが用意されています。ジンギスカン以外にも、様々な料理を楽しむことができます。

新宿の「ひつじ亭」で、ジンギスカンの美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。ご馳走様でした！