口コミ
神楽坂の石畳の路地裏に佇む「ひさご」は、長年地元で愛されている老舗の日本料理店です。店内は和の趣を大切にした落ち着いた雰囲気で、カウンター席や小上がりの座敷があり、ゆったりと食事を楽しむことができます。
まず、前菜として「季節の小鉢」をいただきました。旬の食材を活かした繊細な味付けが印象的で、特にお浸しは出汁の風味が豊かで、素材の持ち味が引き立っています。
続いて、お造りの盛り合わせを注文。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、特に脂の乗ったマグロの中トロは口の中でとろけるような食感で、旨味が広がります。また、ぷりぷりとした食感の甘エビも絶品で、素材の良さが際立っていました。
主菜には「銀だらの西京焼き」を選択。白味噌に漬け込まれた銀だらは、程よい甘さと香ばしさが絶妙で、身はふっくらと柔らかく、ご飯が進む一品でした。
食事の締めには「季節の炊き込みご飯」をいただきました。旬の山菜がふんだんに使われた炊き込みご飯は、香り高く、ほっとする味わいです。お米一粒一粒に旨味が染み込んでおり、おかわりしたくなる美味しさでした。
スタッフの方々の丁寧な接客も心地よく、料理の説明や提供のタイミングも絶妙で、終始リラックスして食事を楽しむことができました。神楽坂で伝統的な日本料理を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。
概要
店舗名
ひさご
ひさごジャンル
電話番号
住所
東京都新宿区神楽坂２丁目１１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
