営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 17:00〜23:30
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| 11:30~14:00 | ||||||||
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- 不定休
口コミ
調布駅東口からすぐ、ホテルの一角にひっそりと佇む「楠カンフォーラ」。街の喧騒から少し離れたその場所は、大人が静かに美食を楽しめる隠れ家的な空間です。この日は名物の「しゃぶすき鍋」を目当てに訪れました。
鍋の主役は岩手県産の岩中豚。バラとロースの２種が用意されており、それを特製かえしの出汁でさっとくぐらせ、笹葱やレタスと一緒にいただくスタイル。脂がしっかりのっていながらも後味はあっさり、ごまかしのない素材の良さが光ります。そばつゆに柚子胡椒を添えると、さらに風味が引き締まり、食欲をそそる味わいに。〆の蕎麦も出汁との相性が抜群で、つるりとしたのど越しが心地よく、最後まで満足感の高い一品でした。
もう一つ印象に残ったのが「お造り盛り合わせ」。伊豆諸島から空輸される鮮魚の中でも、特にムロアジの刺身は絶品。ぷりぷりとした身にほんのり脂がのっており、思わずため息が出るほどの鮮度です。日本酒好きなら、銘柄豊富なラインナップから好みの一杯を見つける楽しさもあります。
そして忘れてはならないのが「焼きたて出し巻き玉子」。アツアツの状態で提供されるふわふわの玉子は、噛むたびにじゅわっと出汁が溢れ、上品な味わいに包まれます。箸を止めたくても止められない、そんな魅力を秘めた逸品です。
個室も完備されているので、静かに料理と向き合いたいときにもぴったりな「楠カンフォーラ」。季節を感じる一皿一皿に、丁寧な仕事が詰まっていました。今度は季節を変えて、またこのしゃぶすきを味わいたい、そんな余韻が残る夜でした。
概要
店舗名
くすのきかんふぉーら
楠カンフォーラジャンル
電話番号
住所
東京都調布市布田１丁目４７－４アーバンホテル・ツインズ調布
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
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