モッツバータカノヤ ツクバデイズタウンテン
居酒屋
和食
焼肉
つくば駅から徒歩8分(620m)
茨城県つくば市竹園にある「モッツバー 高の家」さんに行ってきました。つくば駅から徒歩約6分、デイズタウン1階に位置するこのお店は、炭火焼きのホルモンと豊富な焼酎が楽しめる、落ち着いた雰囲気の居酒屋です。  この日は、名物の「牛もつ9種盛合せ」を注文。ハツ、レバー、シマチョウ、アカコリ、ハチノスなど、普段なかなか味わえない部位が盛りだくさんで、どれも新鮮で臭みがなく、炭火で焼くことで旨味が引き立ちます。特にレバーは、ミディアムレアで焼くととろけるような食感で絶品でした。   また、「金の鍋」と呼ばれるもつ鍋もおすすめ。プリプリのもつとたっぷりの野菜が、あっさりとしたスープと絶妙にマッチし、〆にはちゃんぽん麺やご飯を追加して最後まで楽しめます。  ドリンクは、九州から取り寄せた焼酎を中心に、常時100種類以上の品揃え。スタッフの方が好みに合わせておすすめしてくれるので、焼酎初心者でも安心して楽しめます。  店内はジャズが流れるおしゃれな空間で、カウンター席やテーブル席があり、一人飲みからグループでの利用まで幅広く対応。煙を吸い上げるダクトも完備されており、快適に食事を楽しめます。  「モッツバー 高の家」さんは、素材へのこだわりと丁寧な調理が光るお店でした。また訪れたいと思います。 ごちそうさまでした。
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