ここのカツ屋さんは、基本的には「味噌カツ」です。
私がイメージする味噌カツは、おでんのように味噌だれがカツにかけてあるイメージです。
ところが、ここは味噌を染み込ませてあるんです。
最初に出されたとき、あれっ?タレは???と思ってしまいました。
ころもの内部に染み込んだ味噌だれがとても美味しく、お肉自体も柔らかい!
私がイメージする味噌カツとは見た目は異なりますが、これはこれでとても美味しいんです。
機会あれば、また是非とも利用してみたいと思います。
満点出ない理由は、つけだれの宿命ですがころものさくさく感が和らいでしまうこと。
まぁ、これはこれで美味しいんですけどね。
おにぎりの海苔は、先付けか後付けかみたいなものですかね。