綾瀬飯店

綾瀬にあるこの中華食堂は、地元民に愛され続けています。最近看板テントが新しくなり、その変化に足を運んでみました。開店時間に合わせて訪問したものの、いつも迎えてくれるおばあちゃんの姿が見えず少し心配に。しかし、厨房の方が親切にお冷やおしぼりを提供してくれました。

今日の選択は炒洋白菜、豚肉とキャベツの炒め物です。提供された時、豚肉の量の多さに驚きました。豚肉は柔らかく、旨みがあり、キャベツとの相性も抜群です。スープもまた格別で、まるでコラーゲンを含んでいるかのような濃厚な旨みが楽しめます。

店内は私1人でしたが、このお店の品質がどうしてこんなに保たれているのか不思議に思うほど。毎度、おかずがたっぷりでご飯が足りなく感じるほどです。自家製の漬物も絶妙な味わいを加えています。

訪問の際におばあちゃんのことを尋ねたところ、店の方は笑顔で応えてくれました。このお店は、綾瀬の至宝と呼ぶにふさわしい、温かくて家庭的な美味しさを提供してくれる場所です。