やきとり もんでん
焼き鳥
西荻窪駅から徒歩1分(74m)
この度は、日本酒「ほでなす」と「門傳」の飲み比べを体験しました。結論から言うと、「ほでなす」の方が私の好みにぴったり。わずか100円の差なら、間違いなく「ほでなす」を選びます。 料理の方も、見た目と味で満足できるものばかりでした。特に「めんたポテサラ」は、見た目が美しく、味も期待通り。ただ、「めんた」のインパクトがもう少し欲しかったかもしれません。 「つくね」も見た目が美しく、そのままでも十分美味しいです。ただ、卵黄をつけると味が少し薄まる感じがしました。提案としては、卵黄に少し味付けをすることで、「つくね」との味の馴染みがよくなり、メニュー名を「こだわりの月見つくね」にすると、さらに美味しそうに見えるのではないでしょうか。醤油タレや他の調味料を少し加えることで、見栄えも保ちつつ、味わいも深まると思います。 そして、ももや手羽先の焼鳥は安定の美味しさ。焼鳥らしい満足感がありました。全体的に、日本酒と焼鳥のマリアージュが素晴らしく、楽しいひと時を過ごすことができました。
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