游喜庵 伊香保店

水沢うどんの名店「大澤屋」とカレーの老舗「デリー」のコラボレーションによるカレーうどん専門店「游喜庵」は、伊香保温泉近くに位置するマルシェ併設のレストランで、その高いクオリティは来店者を驚かせます。

提供されるガラマーチャカレーうどんは、デリー名物のカシミールカレーをベースにしており、激辛でありながらも深い味わいが楽しめます。豚肉が入ったこのカレーうどんに、追加で牛とろ肉をトッピングすることで、肉の甘みとカレー、そしてうどんの絶妙なハーモニーが生まれます。

水沢うどん特有のコシのある食感と、カシミールカレーのしっかりとした辛さ、そして肉の甘みが組み合わさったこのカレーうどんは、ただ辛いだけでなく、奥深い美味しさを提供してくれます。そのクオリティは、以前東京の催事で味わった記憶と重なり、伊香保で再び出会えたことに感激を覚えます。

「游喜庵」は、その場所ごとのキッチンでこの高いクオリティの料理を提供できることから、様々な場所で同じ味を楽しむことが期待されます。名店と名店のコラボレーションが生み出す、このカレーうどんは、都内の名店と比較しても遜色ないレベルで、伊香保訪問の際には是非立ち寄りたい名店です。

このような特別なコラボレーションがもっと多くの場所で楽しめるようになれば嬉しいですが、その難しさも理解しつつ、今後の展開に期待を寄せます。伊香保への旅が、この「游喜庵」でのカレーうどん体験によってさらに記憶に残るものとなりました。