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口コミ

88 さん

地元の味覚と和の融合が楽しい

5.00

投稿日: 2023/07/26

そこはまるで秘密の隠れ家のような空間。薄暗い照明が落ち着いた雰囲気を演出し、落ち着いた和のテイストが心地よい印象を与えてくれました。

メニューを見ると、想像を超えるような地元の食材を活かした創意工夫に満ちた料理がズラリ。例えば、地元漁師が自ら水揚げした新鮮な魚介を贅沢に使った「秋田港直送の鮮魚刺し」は、鮮度抜群で口の中でとろけるような美味しさでした。さらに、秋田特有の食材「きりたんぽ」をアレンジしたユニークな一品も見逃せません。日本酒との相性も抜群で、ついついお酒が進んでしまいます。
料理だけでなく、店内には地元の職人が手掛けた個性的な工芸品や絵画も飾られており、まさに秋田の文化と和の融合を感じさせてくれます。

サービスも心温まるもので、スタッフの方々が地元の料理や文化について熱心に語ってくれました。