おお山

三鷹市下連雀に佇む「割烹おお山」は、洗練された和の空間で季節の味覚を堪能できる日本料理店です。先日訪れた際、旬の食材を活かしたお料理の数々に心から感動しました。

まず、前菜として提供されたのは、彩り豊かな季節の小鉢。新鮮な素材の持ち味を引き出した繊細な味付けで、食欲をそそられました。

続いていただいたお造りは、その日の朝に仕入れた新鮮な魚介を使用しており、口の中でとろけるような食感と旨味が広がります。

特に印象的だったのは、メインの焼き物。脂の乗った魚を香ばしく焼き上げ、上品な味わいのソースが絶妙にマッチしていました。

締めのご飯ものは、季節の炊き込みご飯。ほのかな香りと優しい味わいが広がり、心も体も温まりました。

「割烹おお山」では、季節ごとに変わるメニューが提供されるため、訪れるたびに新しい発見があります。特におすすめのメニューは、その日の仕入れによって変わる「おまかせコース」。旬の食材をふんだんに使用したお料理を堪能できます。

落ち着いた雰囲気の中、丁寧なおもてなしと共に提供される美味しい料理の数々。季節ごとの味覚を楽しみに、また訪れたいと思わせてくれる素敵なお店です。