営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜23:00
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~23:00 |
- 営業時間補足
- L.O.22:30
- 定休日補足
- 年中無休
口コミ
先日、銀座の東急プラザ11階に位置する「地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ」を訪れました。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席とテーブル席が配置されています。
まず、地きんめ鯛の刺身4点盛りを注文。新鮮な金目鯛を、刺身、湯引き、昆布締め、藁焼きの4種の調理法で楽しめます。特に藁焼きは、香ばしい風味が加わり、金目鯛の旨味が引き立っていました。
続いて、地きんめ鯛のしゃぶしゃぶをいただきました。厚切りの金目鯛をさっと湯にくぐらせると、程よい脂が溶け出し、口の中でとろけるような食感に。出汁の効いたスープとの相性も抜群で、贅沢なひとときでした。
締めには、名物の地きんめ鯛いくら飯を選びました。炊きたてのご飯の上に、金目鯛のそぼろと新鮮ないくらがたっぷりと載せられ、卵黄を絡めていただくと、濃厚な味わいが広がります。金目鯛の出汁が効いた味噌汁も、深い旨味が感じられ、心も体も温まりました。
全体を通して、金目鯛の多彩な魅力を堪能できるお店でした。季節ごとに訪れて、また新たな味わいを楽しみたいと思います。
概要
店舗名
ジキンメダイセンモンギンザハナタレ
地きんめ鯛専門 銀座 はなたれジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座５丁目２－１
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~23:00
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火
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日
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祝
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