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MAKIBI COFFEEは、屋台カフェです！
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営業時間：毎月第4日曜日 １０：００－１６：００
場 所：ＪＲ肥薩線大隅横川駅駅舎内
その他、県内各地のイベントにも出店。ピンクのテントが目印です！
出店情報は、MAKIBI COFFEEのフェイスブックページで…
https://www.facebook.com/makibibaisen/
☆☆☆ 元は地域おこしのカフェ ☆☆☆
2013年3月、ツキイチカフェ「えきカフェ」でスタート！
霧島市横川町にある重要文化財「大隅横川駅」をにぎやかにする目的で始まりました。
もともと趣味でコーヒーの焙煎をしていたマスター。
それを聞いた「大隅横川駅保存活用実行委員会」から、地域おこしのために「駅で喫茶店をして欲しい」と依頼されました。
「地域おこしだからといって、ボランティア活動で終わらせたくない…やり続けるためには営業許可を取ろう！」
そんな意気込みで始まったのです。
☆☆☆ 薪火焙煎を産み出す ☆☆☆
「地域おこしのコーヒーです。味は勘弁してください…」なんて言えません。
お客さまに「美味しい！」と言っていただける味を目指して試行錯誤が始まりました。
横川駅でしか味わえないオンリーワンの味、その味を作るために編み出された方法。
それは、薪火で焙煎する方法でした…
☆☆☆竹を燃やして焙煎☆☆☆
薪は薪でも竹。
もともと竹を資源化することに取り組んでいたマスター。
地域を悩ます放置竹林問題を解消したい、そんなことをずっと考えていました。
そんなころ読んだ「里山資本主義」という本に感化されて、竹は燃やせば資源になる。
ロケットストーブとかウッドガスストーブとか、木を燃やして調理することが大好きだったマスター、ひらめきました。
「竹を燃やして焙煎してみよう！」
半信半疑で焙煎した竹焙煎コーヒー…
飲んでみると「うまい！」
苦みはまろやかで飲みやすい…
竹の香りがうつるのか、甘みがとてもよく出ている。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：テイクアウト専門カフェのため、お席の用意がありません…（申し訳ありません）
・特徴：日本でここだけ！竹の薪の炎で直火焼きしたオーガニックコーヒー
・エアロプレスで抽出！：アメリカ発！空気圧で淹れる人力エスプレッソ。コクがあるのにスッキリ飲める。ぜひ、体験してください！
・カンタン焙煎出張講座サービス：コーヒーの焙煎は意外とカンタン！おすすめはカセットコンロと手網。場所と参加人数をお知らせいただければお見積りします。（参加費2500円／おひとり様が目安）
主なメニュー
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ドリンク
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コーヒー￥300（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00~16:00 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 原則、土日祝日の営業です。
口コミ
自然に囲まれた中でコーヒーを飲める最高のシチュエーションですね。
本格的なコーヒーを淹れてくれるのでひと休憩するのにも最適なお店です。
霧島にある屋台カフェとして営業されています。
近くに来た際には是非立ち寄ってもらいたい。
屋台カフェ
- 投稿日
鹿児島県の霧島市内にある屋台カフェやさんになります。
こちら毎月第４日曜日と限られた時間帯のみの出店になりますので、お伺いはよくチェックしてからいってください。
自然の中でおいしいコーヒーをいただけました！
- 返信日
ｕｎｉさま
口コミ、ありがとうございます！
お返事が大変遅くなりまして申し訳ありません。
屋台カフェMAKIBI COFFEEは、現在、イベントがなく実質休業中です。
お客様に薪火焙煎珈琲を飲んでいただきたくて、
ネットショップをオープンさせました。
よろしかったらのぞいてみてくださいね。
ネットショップ： https://cry.thebase.in/
フェイスブック： facebook.com/makibibaisen/
ｎｏｔｅ： https://note.com/makibicoffee
写真
- 投稿者
- お店からの写真
- 投稿日
MAKIBI COFFEE
概要
店舗名
ジャンル
電話番号
住所
アクセス
配達・デリバリー対応エリア
鹿児島県鹿児島市, 鹿児島県霧島市, 鹿児島県姶良市
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火定休日
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水定休日
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木定休日
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金定休日
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土
- 10:00~16:00
-
日
- 10:00~16:00
-
祝
- 10:00~16:00
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- 営業時間補足
- 原則、土日祝日の営業です。
駐車場
- 駐車場補足
- 出店するイベントごと
QRコード決済
- LINE Pay
- 公開日
- 最終更新日
