営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:30
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| 17:00~23:30 | 休 |
口コミ
忘年会の季節から半年が経ち、連れの両親を伴って割烹を再訪しました。予約したアンコウ鍋が提供されることになり、大変幸運でした。煮凝りからはじまり、アンコウの皮や肝を使った趣向凝らされた料理の数々を堪能することができました。特に切り干し大根のあん肝和えは絶品で、野菜の旨みと肝の深い味わいが絶妙に調和していて、ほんのり温かいのが意外感を感じさせる素晴らしい一品でした。
また、新京成高根木戸の割烹では、季節の食材を生かした繊細な料理を楽しめました。稚鮎の焼き物やほど芋、鱧料理など、その時期ならではの味わいを堪能できる内容で大満足でした。中でも鱧の黄身焼きや天ぷらの逸品ぶりには感銘を受けました。自家製の塩辛も絶品で、楽しいひと時を過ごせたようです。
改めて季節の食材を活かしたお料理を通じ、その時期ならではの趣を感じられるのは魅力的ですね。両親を囲んでの忘年会の思い出や、バーのマスターの勧めでたどり着いた割烹など、様々な思い出に彩られた充実した訪問になったと感じました。今後も季節を感じられるお店を探し続けていきたいと思います。
概要
店舗名
はしほん
はし本ジャンル
電話番号
住所
千葉県船橋市高根台６丁目２－２４
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~23:30
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火
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木
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