とらふぐ亭 新宿本店

新宿の喧騒を離れ、歌舞伎町の一角に佇む「とらふぐ亭 新宿本店」で、友人と特別なディナーを楽しんできました。店内は和の伝統とモダンが融合した落ち着いた空間で、掘りごたつの個室もあり、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

この日は、2時間の飲み放題が付いた「国産泳ぎとらふぐコース」を注文。まずは、コリコリとした食感が楽しい「皮刺し」でスタート。続いて登場した「泳ぎてっさ（とらふぐ刺身）」は、透き通るような美しさで、もちもちとした食感と自家製ポン酢の相性が抜群でした。  

メインの「泳ぎてっちり（とらふぐ鍋）」では、ぴくぴくと動く新鮮なふぐの身を、骨付きのまま鍋に投入。旨味が溶け出した出汁に、野菜や豆腐を加えていただくと、体の芯から温まります。さらに、サクッと揚がった「とらふぐ唐揚げ」は、外はカリッと中はふんわりで、秘伝のタレが食欲をそそります。 

締めには、ふぐの旨味が凝縮された出汁で作る「雑炊」を。優しい味わいで、心も体も満たされました。デザートも付いており、最後まで大満足の内容でした。

ドリンクメニューも豊富で、ひれ酒や日本酒、焼酎、ワインなど、料理に合わせて楽しめます。スタッフの方々の丁寧な接客も印象的で、居心地の良い時間を過ごすことができました。 

美味しいふぐ料理と心地よい空間で、贅沢なひとときを過ごしたい方におすすめのお店です。ぜひ、また訪れたいと思います。