アマテラス
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一品料理
￥800（税込）
￥800（税込） （軽減税率あり）
￥900（税込） （軽減税率あり）
￥600（税込）
￥900（税込）
前菜
￥700（税込） （軽減税率あり）
￥700（税込）
ご飯もの・丼もの
￥1,200（税込）
麺類
￥1,300（税込）
魚料理
￥1,200（税込） （軽減税率あり）
肉料理
￥1,500（税込） （軽減税率あり）
￥1,800（税込）
スイーツ・デザート
かに料理 伍寅-GOTORA
池袋駅から徒歩6分（400m)
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茄子を秋刀魚でサンドしバルサミコベースのソースで仕上げました
自家製パンを使い旬の桃とハモンセラーノをマスカルポーネチーズに合わせ夏を感じられる1品
中にトマトベースのリゾットとチーズをいれて揚げたライスコロッケになります。 自家製トマトソースとご一緒に！
ラム肉とパクチーを包んだ水餃子。 自家製のタレでお召し上がりください。
サーモンのフライを自家製タルタルで
夏野菜や変わり種の野菜、海老を野菜とコンソメでテリーヌにしました！
自家製エスカルゴバターをのせ香草パン粉をまぶして焼いた1品！
味噌とバジルをナメロウに合わせた1品
ベーコンとオリーブ2種でイタリアンテイストなポテトサラダを瞬間燻製に
甘さ控えめのべったらを使い韓国海苔に包んでお召し上がりください
芯がちゃんと残っている本格リゾット 濃厚な海老のビスクを丁寧に取り海老を余すとこなく使ったリゾットです
オイルベースでお酒のおつまみにも最高のパスタです
ジャガイモをヴィシソワーズにし生ハムをのせた夏らしい冷製です！
その日オススメのお魚でフリットに
マハタで舞茸のデュクセルとマスカルポーネ、ブルーチーズのペーストを包み焼きあげました。 万願寺唐辛子のソースと共にお召し上がりください！
皮目をパリッとポワレし身は柔らかく九条ネギのソースで爽やかに仕上げました。
三元豚ロースをロゼ色に焼き上げ万願寺唐辛子のピリッとする味わいのソースと共に爽やかにお召し上がり頂だけます。
牛フィレをゆっくり火入れし柔らかく焼き上げました。 特製マデラソースとの相性は抜群です！
鴨胸肉とミンチ肉にピスタチオや香辛料を加えたものをパイで包み焼き上げました！ マデラソースで。。
元パティシエが作るデザート
