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小川町の隠れた名店、にしき之中華ソバの魅力

5.00

投稿日: 2024/03/19

小川町にある麺堂にしきさんの3号店、「にしき之中華ソバ」を訪れました。昨年末のオープン以来、気づけば早5カ月。訪問時は11:13で、待ち時間なしで入店できました。

注文したのは、デフォルトの中華そばと、気になった和え玉。わずか6分で提供されるサービスの速さに感心しました。スープは煮干しの効いた、正統派の美味しさが際立っています。麺は三河屋製麺の中太手もみ麺を使用しており、その食べ応えに満足しました。

この日の発見は、チャーシューが親鶏で、豚肉をすべて親鶏に変更できるということでした。親鶏の歯ごたえと味わいが印象的でしたが、豚チャーシューも期待を裏切らない美味しさでした。

和え玉は、ラーメンと同じ麺を使用し、混ぜそばのような豊かな味わい。煮干しの濃い味付けとシャクシャクした玉ねぎが良いアクセントになっていました。かなりの食べ応えがあるにも関わらず、その美味しさに完食できましたが、次回は麺の量を調整することも検討するかもしれません。

レベルの高い中華そばを求めるなら、「にしき之中華ソバ」は間違いなくお勧めの一軒です。ご馳走様でした！

退店時には既に外待ち6名がいるなど、地味に人気のお店であることがうかがえました。