スシサカエ
和食
寿司・鮨
八幡山駅から徒歩1分(55m)
堀ノ内の妙法寺近くの静かな路地沿いにある寿司屋さんを訪れました。店は愛想の良い大将ご夫婦が営む、ゆったりとしたカウンターが心地よい空間です。お決まりのメニューは1人前2000円からと、昼も通常メニューで出前対応可能です。 杉並区の寿司店巡り中、この店が目に留まりました。自転車での訪問に適しており、近くにあるおでん種店の隣りに位置しています。L字型のカウンターは8席ほどで、柔和な店主からの挨拶が印象的でした。 注文した上にぎり(2500円)は、つややかなネタが魅力的でした。シャリは手に取りやすい平ための形状で、米粒の感じられる適度な水分とほのかな酸味がすべてのネタにマッチしていました。 価格は周囲の寿司店に比べやや高めですが、シャリの水分管理やネタの状態への配慮が伝わってきて、満足のいく訪問となりました。再訪を楽しみにしています。
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