メニューはラーメン、チャーシュウ麺、餃子(かなり大きい)3個か5個
皿メンマ、ライスのみ。他にドリンクはあり。
スープは透明感のあるしょうゆ味です。
麺は手打ちの平打ちめん。適度な柔らかさでもちもちしています。
テーブルに3種類のラー油が置いてあり
スープに入れたり餃子につけたりすると味の変化が楽しめます。
チャーシューのお肉は柔らかいタイプではなく旨味のしっかりした肉!!をかんじるタイプ。
餃子も皮ももちもちで美味しい。ただ下味に個性があるので(うまく表現できませんが独特の風味?香辛料?私は大好きですが)好き嫌いが分かれるかな?
持ち帰りで生餃子、焼き餃子、メンマがあります。