蓮根薬膳効果
喉の渇き、痛み、咳、痰ケア
血の巡りを改善
胃の働きを改善して消化しやすくする
疲労回復に有効なビタミンB1が豊富
貧血気味の方は、レバー、ひじきなどの鉄分が含まれてる食材と合わせて煮物や炒めものなどで相乗効果がある
薬膳では、蓮根の効能は生食と加熱によって異なります。
蓮根には、食物繊維、ビタミンC、ポリフェノールなどの栄養素も沢山含まれてます。
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