十割蕎麦が大好き過ぎてで自分で十割蕎麦を作った事があります。
ボソボソでまとまらず凄く難しかったです。
私はかルディーの十割蕎麦が大好きです。
動脈硬化、脳梗塞、心臓病などのリスクを下げる効果が期待できます。
血糖値の上昇を防ぐ
認知症予防：記憶力低下、アルツハイマー型認知症の予防ケア
小麦粉などに比べて太りにくい炭水化物
たんぱく質が豊富
難消化性デンプン（レジスタントスターチ）による整腸作用、便通をよくする作用があります。
十割蕎麦でカルボナーラ、ミートスパゲッティなどもアレンジして作っても凄く美味しいです。
白出汁であっさり食べても蕎麦の風味が美味しくてオススメです。
蕎麦の茹でた蕎麦湯が又この寒い季節体を暖めてくれて最高に美味しいです。
