厨 盛田 JRゲートタワー

名古屋JRゲートタワーの12階にある『厨 盛田』は、盛田酒造直営の日本酒を愉しめるお店です。JR名古屋駅からアクセス抜群で、事前予約をすれば待ち時間なしで心ゆくまで日本酒と料理を楽しむことができます。店内は常に満席に近い状態で、予約は必須です。

提供される料理はすべてが高水準で、特に豊浜港から直送された天然刺身4種類は、新鮮そのもの。鰤や鯛、鰆、鰹が厚切りで供され、その味わいは格別です。また、三河赤鶏の吟醸酒粕漬け焼きは、酒粕の甘みと鶏の旨みが絶妙にマッチしており、唯一無二の美味しさを誇ります。

サイドメニューも充実しており、特に信州アスパラの美濃けんとんの肉巻きや、伊勢湾からのたこ飯など、地元の食材を活かした料理が楽しめます。飛騨牛の大判コロッケや、味噌おでん盛り合わせなども、その味わい深さで記憶に残ります。

日本酒は、『盛田 原酒』をはじめとした多彩な種類が揃っており、そのどれもが上質で深い味わい。特に盛田原酒は、これまでに経験した日本酒の中でもトップクラスの美味しさを誇ります。

値段は決して安くはありませんが、それに見合った価値がある、まさに贅沢な時間を提供してくれるお店です。食材の新鮮さ、料理のクオリティ、そして日本酒の絶妙なマッチングに、心から満足できること間違いありません。

名古屋を訪れる際には、是非とも立ち寄りたい『厨 盛田』で、贅沢なひとときをご堪能ください。