そばどころなべだいら
そば・蕎麦
岐阜県高山市にある「そば処 鍋平」は、地元のそば粉を使った風味豊かな手打ちそばが自慢のお店です。コシのあるそばと、香り高いそばつゆが絶妙にマッチし、特にざるそばや天ぷらそばが人気です。丁寧に打たれたそばは、シンプルな中にも深い味わいがあり、そば好きの方にも満足いただけます。落ち着いた店内で、飛騨高山の自然の味わいをゆっくりと堪能できる、観光客にも地元の方にも愛されているそば処です。
地野菜を使った四季折々の料理でおもてなし。隠れ家的空間で心安らぐひとときを――
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