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イタリアの風を感じる！本格派トスカーナ料理の隠れ家レストラン

5.00

投稿日: 2024/09/05

横浜市鶴見区にある「フロレンス」は、その名前が示すように、イタリア・トスカーナ地方の魅力が詰まった素敵な洋食店です。本場の味と雰囲気を楽しめる、大人のための隠れ家的なレストランです。
店内に一歩足を踏み入れると、まるでイタリアの田舎町にあるトラットリアに迷い込んだかのような雰囲気が広がります。温かみのある石壁や木の家具、そして壁に飾られたトスカーナの風景写真が、異国情緒豊かな空間を演出しています。
メニューは、トスカーナ地方の伝統料理をベースにした本格的なイタリア料理が中心です。特におすすめなのは「フィレンツェ風Tボーンステーキ」です。香ばしく焼き上げた分厚いステーキに、エクストラバージンオリーブオイルと岩塩をかけるシンプルな調理法ながら、肉の旨みが存分に引き出された逸品です。
「パッパアルポモドーロ」も人気メニューの一つです。トスカーナの伝統的な家庭料理で、トマトとニンニク、バジルで煮込んだスープにパンを浸して食べる素朴ながら味わい深い一皿です。
デザートには、「ティラミス」がおすすめです。なめらかなマスカルポーネチーズとコーヒーの風味が絶妙なバランスで、本場の味わいを堪能できます。
ワインリストも充実しており、トスカーナ産を中心としたイタリアワインが豊富に揃っています。料理とのペアリングも楽しめるので、ソムリエにおすすめを聞いてみるのも良いでしょう。
オーナーシェフとスタッフの方々の接客も温かく、まるでイタリアの家族経営の店にいるかのような親しみやすさを感じられます。料理や食材についての豊富な知識を楽しく教えてくれるので、イタリア料理への理解も深まります。
また、季節ごとの特別メニューも楽しみの一つです。トスカーナの旬の食材を使った限定料理は、本場の味を追求する「フロレンス」ならではの楽しみです。
横浜市鶴見区で本格的なイタリア料理を楽しみたい方や、トスカーナの雰囲気を味わいたい方には、ぜひ「フロレンス」をおすすめします。大切な人とのディナーや、特別な日の食事に最適です。本場の味と雰囲気、そして心のこもったサービスで、まるでイタリア旅行をしているような素敵な時間を過ごせること間違いありません。