営業時間
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- 11:00〜23:30
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口コミ
味噌ラーメンが好きで友人と伺いました。
初食で炙りチャーシュー3枚はキツかった。もうおっさんだから食べれない。
あの大きさなら1枚で良いかも！
夜ご飯までお腹が空かず腹持ちは最高ですよ。夜ごはんも少なめで済む。
小牧で1番美味しい味噌ラーメン専門店。麺はモチモチ系の太麺。
スープは信州、九州、北海道、から味を選ぶ事が出来ます。
九州は甘めの味噌、北海道は赤だしのような風味、信州は合わせ味噌のイメージ、それぞれ個性が違いますので、どれが好きかは完全に好みです。
味噌がしっかり主張したスープ、北海道産の米味噌の風味が食欲をそそります。加水高めの中太縮れ麺、箸がどんどん進みます。
味噌風味が強い分、かなり塩分高く感じるスープをマイルドにしているのはこれもしっかり煮込まれているであろう豚骨スープと思われます。
追加注文した「炙りチャーシュー」は、豚肉特有の臭い・クセ全く感じません。赤身中心の厚切りでサイズも大き目、箸で摘まむとトロトロの脂の部分からほぐれてしまうほどしっかり煮込まれていて、美味しかったです。
概要
店舗名
蔵出し味噌 麺屋壱正 小牧本店
ジャンル
電話番号
住所
愛知県小牧市二重堀２７２－１
アクセス
営業時間
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