黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI

表参道の路地裏にひっそりとたたずむ「黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI」は、隠れ家的な佇まいながら極上の和牛料理が堪能できるお店です。
入り口は分かりづらい脇道を入ったビルの裏手にあり、発見した時の高揚感から非日常的な気分に浸れます。店内はカウンターとテーブル席の落ち着いた空間で、大テーブル席は広々としてゆったりと食事を楽しめます。
この日は5,800円のディナーコースをいただきました。前菜からステーキ、食事までプリフィックスながら人数に応じてシェアも可能です。メインの厚切りステーキは仙台牛の上質な霜降り肉を使用。香ばしい焼き色とジューシーな断面の美しさに魅了されます。
出汁に浸して食べるスタイルもあり、さっぱりと味わえるのが素晴らしい。ステーキに合わせてグリーンサラダもいただきました。焼き玉ねぎのドレッシングがアクセントになっていて絶品でした。
コース外から追加したタルタルステーキや、事前予約で注文できるビーフヒレカツなど、様々な一品にも舌鼓を打ちました。最後のピラフとカレーうどんでしっかりと箸を納めることができました。
店内に散りばめられた可愛らしい牛モチーフのデコレーションも微笑ましく、会話を弾ませてくれる要素となっていました。入り口の路地裏の発見から最後の一口まで、ここでの時間は非日常的な体験でした。和牛の魅力に酔いしれられる素晴らしい空間でした。