皆様。
こんにちは。
田代です。
早いもので、もう4月になってしまいますね。
さて１４日のイベントでお世話になる羽衣さんへ行ってまいりました。
お刺身御膳いただきました。
写真載せておきますね（笑）
美味しかったです。
個人的には、今が旬のホタル烏賊が嬉しかったです。
茶碗蒸しも、程よい出汁の加減が素晴らしいです。
羽衣さんは、寿司カウンター、天ぷらカウンター、鉄板焼きカウンターがあるので、写真にもありますが、天ぷらもサクサクでした。天つゆと塩とレモンのお好みで食べることが出来ます。因みに、天ぷらの塩を直接ちょんちょんと付けるのは、不作法ですのでご注意ください。塩を指でつまんで、掛けて食べるのが正しい食べ方です。
実際に食事をした中で、いい案が思いつきました。
季節のお話や、基本の所作をお伝えするには、十分な内容ではないかと思ったのです。刺身御膳をいただきながら、先生のお話を聞いて、楽しく学べるし、何より値段をグッと下げれます。
嬉しいですね。
通常は、会席料理というジャンルの料理を、食い切り形式（銘々に一品づつ提供する）でコース料理を食べながら学ぶのが一般的なのですが、私の考える講座は、皆さんが気軽に参加できる講座を目指しているので、一般的ではありませんが、これに決めようと思います。
値段も今まで提示していた一万円から今更変えるの？と思われるかもしれませんが、６千円で参加いただけます。
食事代プラス講座料３千円です。
いかがでしょうか。
皆様の参加を是非お待ちいたしております。
今回いただいた刺身御膳です。
今回の講座では、こちらをご用意いたします。
