久由

名古屋市北区にある「久由」さんにお伺いしました。店構えは落ち着いた雰囲気で、のれんをくぐると家庭的でほっとする空間が広がっています。常連さんがふらりと立ち寄るような、地元密着型のやさしい空気が心地よい居酒屋です。

この日は「肉じゃが」「イカの塩辛」「だし巻き玉子」を注文。肉じゃがはじゃがいもが柔らかく煮込まれ、玉ねぎやにんじん、牛肉の甘みがしっかり染み込んでいて、ごはんにもお酒にも合うやさしい味わい。おふくろの味を思わせる一皿でした。

イカの塩辛は酒の肴にぴったりで、ほんのり塩味と旨みが広がり、日本酒と合わせるとついつい杯が進みます。だし巻き玉子はふっくらと焼き上げられ、出汁の風味がやさしく広がる、ほっと一息つける味でした。

お酒はビール、焼酎、日本酒などが揃っていて、どれも料理に合う定番のラインナップ。店主さんも気さくで話しやすく、居心地がとても良くてつい長居してしまいそうになります。

次は煮魚や天ぷらなど、もう少ししっかりした料理も試してみたいです。静かに、でも温かく迎えてくれる、そんな優しさに包まれた居酒屋でした。