ベーカリー山崎

札幌市内から少し郊外へと向かう「東北通り」を東に進むと、「厚別滝野公園通り」に近づく頃、目を引くのが庶民派ベーカリー「山崎」です。こじんまりとした外観からは想像もつかないほど、心温まる美味しいパンの香りが漂います。

店内は想像以上に狭く、しかし焼きたてパンがずらりと並ぶ陳列棚は、来る人々の心をわくわくさせます。店の奥には、歴史を感じさせるオーブンが並ぶ工房があり、まさに手作りの味を大切にしている証拠。

パンの種類は多くはありませんが、あんパンにはつぶ餡とこし餡を用意し、メロンパンにはレギュラーサイズとミニサイズを用意するなど、顧客への細やかな心遣いが感じられます。昔ながらのパンから、ブルーベリーを使用した現代的なもの、生クリームを使ったパンは冷蔵ケースで丁寧に陳列されるなど、新旧さまざまなパンが楽しめます。

価格は一般的なパンが150円前後とリーズナブルでありながら、材料にこだわった200〜300円のものもあり、どれを選んでも満足感が高いです。専門店としては平均レベルの味わいですが、近隣の人気ベーカリー「デュパン」とはまた異なる独自の魅力があります。味だけではなく、この店独特の雰囲気や歴史を感じながらの食事は、特別な体験となります。