味覚工房 そばの館

ここのおそばは、風味が良くて喉越しのいい抜群のおそばです。
ここのつゆはカツオ風味がきいて、おそばとの相性が抜群です。
おすすめは、山菜や旬の野菜ののった天ぷらが天ざる並盛が１０００円くらいでいただくことができます。
揚げたてのサクサクの天ぷらは、食感と風味を楽しめるおそばです。

お昼時を避けた方がいいです。
道の駅の向かいにあるので、観光客で店の前は長蛇の列。
30人くらい待ってますが、その待ち時間は結構長いのでくたびれます。
お蕎麦はもちろん美味しいです。
4歳の息子がこれでざるそばにハマリました。
注文したら、かなり早く出てきます。
天ざるそばも美味しかったです。

地元蒜山地方で採れたお蕎麦がいただけます
店内で機械ですが、石臼で挽いたお蕎麦がいただけますヽ(´▽｀)/
今年訪れたのは８月だったので、お蕎麦はいただきませんでしたが
一昨年の11月、新蕎麦の時期に伺いました
お蕎麦って　こんな香りがするんだって思いました

　お店の外からでも見ることができる石臼がグルグル回っていて
新蕎麦＆挽きたてのお蕎麦がいただけるなんて、すごいです！

投稿者

シーチャン

投稿日

2013/09/24

石臼で挽いてます

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シーチャン

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