ハチ
和食
宇都宮駅から徒歩8分(580m)
先日、宇都宮駅西口近くにある「HACHI(はち)」で、しっとりとした大人の夜ごはんを楽しんできました😊 店内は和モダンで落ち着いた雰囲気。全席個室か半個室で、周りを気にせずゆっくり過ごせるのが嬉しいポイントです。 まずいただいたのは、旬のお造り三点盛り。マグロ、鯛、ブリの三種で、どれも厚みがありながら舌の上でとろりととろけるほど新鮮。特に鯛はしっとりと甘みが強くて、ほんの少し山葵をのせて口に運ぶと、日本酒がぐいっと進んでしまう美味しさでした。 次に出てきたのは季節の小鉢五種盛り。ひとつひとつが丁寧に味付けされていて、里芋の煮っころがしは出汁がしみしみ、茄子のお浸しはやさしい酸味と旨みが絶妙。それぞれの素材がちゃんと主役になっていて、口に運ぶたびに感動がありました。 そしてメインには、海老と野菜の天ぷらを。衣はサクッと軽やかで、海老はぷりぷり、野菜はそれぞれの甘さがしっかり引き出されていました。塩でいただくスタイルがとても上品で、素材そのものの旨みが際立っていました。 ドリンクは日本酒の飲み放題をセレクト。獺祭、鍋島、寫楽など名だたる銘柄が揃っていて、どれもグラスで丁寧に提供されるのが嬉しいところ。料理との相性も抜群で、まさに“和を愉しむ”時間。 スタッフの方の対応もきめ細やかで、気持ちよく過ごせました。「今日はちょっと贅沢したいな」という夜にぴったりの、静かで美味しい時間が味わえるお店でした✨
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