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口コミ

蜂さん

札幌・北区の隠れ家ダイニング「ORIENTAL DINING TAKiBi」で楽しむ、創作和食の魅力

5.00

投稿日: 2025/04/16

札幌市北区にある「ORIENTAL DINING TAKiBi」は、和食をベースにアジアのエッセンスを取り入れた創作料理を提供するダイニングバーです。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日いただいたのは、季節の野菜をふんだんに使った前菜の盛り合わせ。色とりどりの野菜が美しく盛り付けられ、それぞれの素材の味を引き立てる繊細な味付けが印象的でした。

メインには、炭火でじっくりと焼き上げた魚料理を選びました。外は香ばしく、中はふっくらとした仕上がりで、素材の旨味が存分に引き出されていました。

また、デザートには、自家製の和風スイーツをいただきました。甘さ控えめで上品な味わいが、食事の締めくくりにぴったりでした。

「ORIENTAL DINING TAKiBi」は、和の技法とアジアのエッセンスが融合した創作料理を楽しめるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめの一軒です。