口コミ

クセになる優しい旨み！らーめん友蔵さんでほっこりランチ♪

5.00

投稿日: 2025/03/25

東京都江戸川区にある「らーめん友蔵」さんにお邪魔しました。平井駅から少し歩いたところにある、地元に愛されているお店です。カウンター中心の落ち着いた雰囲気で、一人でもとても入りやすい空間でした。

今回いただいたのは、「白だしらーめん」。まず、スープをひと口飲んで驚き。優しいけれど奥行きのある旨みで、体の芯まで染み渡るような感覚です。見た目はあっさりしているのに、ちゃんと満足感がある絶妙なバランス。透き通るスープに細麺がよく絡んで、最後まで飽きずにいただけました。

チャーシューはトロッとやわらかく、丁寧に仕込まれているのが伝わってきます。ほかにもトッピングの穂先メンマや味玉も絶品で、一つひとつの具材に手間ひまが感じられました。途中で卓上の黒七味を少し加えると、また風味が変わって楽しいです。

ガツンとしたラーメンもいいけれど、こういう優しさのある一杯もたまらなく恋しくなるもの。帰り道、なんだか気持ちもほっこりしていました。

また違うメニューもぜひ試してみたいです。次回は限定メニューにもチャレンジしてみようと思います。