【営業時間について】
営業時間は11時～23時（混雑の状況により15時～17時の間で夜の準備中とすることがあります、20時以降は原則予約制）とさせて頂いております。
不定休で営業しておりますが仕入れ等で臨時休業や営業時間を短縮することが御座いますので予め御了承願います。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げております。
【十割蕎麦が美容と健康に良い理由その１：ルチンを含有】
ルチンが入っている穀物は蕎麦のみです。
ルチンは、アンチエイジング効果があることで注目されているポリフェノールの一種で毛細血管を強くして脳内出血・動脈硬化・高血圧の予防に効果があるといわれています。
また、ルチンはビタミンＣと一緒に働くのでビタミンＣもよく吸収してくれる働きがあり美容効果も期待できます。
皆様の美容と健康を第一に考えて提供する当店の十割手打ち蕎麦を是非お召し上がりくださりませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
当店は、「山・川・海・大地の恵みに感謝して有難く頂く」をコンセプトにしております。
引き続き珍しい食材を素材の味を最大限に引き出せるよう提供して参ります。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
現在店内水槽には岩魚（季節限定で活鮎・活子持ち鮎も）が元気に泳いでおります。
その他、琵琶湖産天然小鮎は野菜（大葉、獅子唐、薩摩芋）の盛合せの天麩羅でお召し上がりくださいませ（1,500円）。また完全予約制ながら極めて希少なビワマスのお刺身もご用意いたします。
当店は、京都東山の高台寺と清水寺の近く二寧（年）坂の路地中でジビエ、馬肉料理•活川魚料理•純国産蕎麦粉100%使用十割手打ち蕎麦を中心として提供しております。 ジヒエ等は熊、猪、鹿、馬を中心に、活川魚は店内の水槽で泳いでいるものをお客様の前で取り出しそのまま調理致します。もちろん十割手打ち蕎麦にも拘りを持っております。お酒も色々取り揃えておりますが、特に日本酒は京都の名水で育んだ純米地酒のみを置く拘りです。 是非、ご来店をお待ちしております。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：８席
・特徴：店内は落ち着いた雰囲気に中、全て１～4人掛けのテーブル席です。
・その他：お酒も各種取り揃えておりますが、特に日本酒は京都の純米地酒のみに拘って取り揃えております。
・蕎麦：純国産蕎麦粉を１００％使用した十割手打ち蕎麦です。十割蕎麦は熱に非常に弱いことから温蕎麦は温めの出汁で提供させて頂きます。
・ジビエ：単品では猪（焼肉）、鹿（ユッケ・焼肉）、馬の肉（ユッケ、燻製、馬刺し等）等を提供します。
・川魚：店内の水槽に常時岩魚（季節によりアマゴ・鮎も）を泳がせており、注文を頂いてから調理致します。季節により子鮎の天ぷら、完全予約制ながら貴重なビワマスの刺身等も提供致します。
・コース料理：前日までの完全予約制ながらコース料理は熊、猪、鹿、馬、合鴨の鍋料理を中心に提供させて頂きます。また、新たに十割手打ち蕎麦コースの提供を開始しております。
・ご飯類：桜（馬刺し）ユッケ丼・桜（馬刺し）トロユッケ丼・鹿肉ユッケ風丼・鹿肉ローストビーフ丼・鰻丼・日替わりか火薬ご飯・卵かけご飯・雑炊（鴨ざる蕎麦・蠣ざる蕎麦・猪ざる蕎提麦・熊ざる蕎麦・鹿ざる蕎麦・生わかめざる蕎麦(季節限定)
）・白ご飯。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 17:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~15:00 | ||||||||
| 17:00~23:00 |
- 営業時間補足
- 20時以降は原則予約制とさせて頂いております。
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
お蕎麦というと東京のイメージが強いですが、こちらは関西で非常に評価されているお蕎麦屋さんになります。十割そばでしっかりとそば粉の味が楽しめますし、濃すぎない薄目のおつゆにつけて食べるのも素材の味がはっきりとしておいしいです。
二念坂の路地中の十割手打ち蕎麦の政右衛門さん。
鴨ざるそばと岩魚の塩焼きを注文させていただきました。まずは十割手打ち蕎麦を店主のおススメのお塩でいただきました。コシがありとても美味しいお蕎麦でした。温かいお蕎麦ですが十割蕎麦のためお蕎麦と出汁つゆは分かれており、出汁つゆは一人鍋の様に小さなお鍋となっていました。この出汁がとても美味しく、後でこの出汁で雑炊を頼んでいましたが、ついつい飲み干してしまうほどでした。言うまでもなく雑炊も最高でした。また一品で岩魚の塩焼きを頼みましたが、こちらは水槽から泳いでいる岩魚をすくい上げ、すぐに塩焼きにしてくれるもので身はふわふわで甘く、とても美味しかったです。
今回は鴨ざるそばにしましたが他に天ざるそば、猪ざるそば等の種類があり次回はそちらの方も是非味わってみたいと思います‼︎
- 返信日
この度はご来店賜り、また、極めて高い評価を賜り、重ねて厚くお礼申し上げます。誠に有難うございました。
鴨ざる蕎麦は、当店の一番人気のメニューでございます。同様のスタイルで猪ざる蕎麦、牡蠣ざる蕎麦も提供させていただいておりますが、蕎麦は出汁に漬けずにお出し致しますので麺がのびることなく十割蕎麦の風味・味覚・舌触りなどをそのまま味わえると好評を頂いております。
また、ベースは同じ出汁を使用しておりますが、それぞれのエキスが染み出た旨味成分満載の全く違った出汁の味となり、最後まで熱々でお食べ頂けますことから、これも大変好評を頂いております。
その他、ジビエ料理も色々と取り揃えており、また、間もなく琵琶湖産の天然小鮎のシーズンとなります。野菜の天ぷらと盛り合わせて提供いたしますので次回ご来店時には是非ともご所望賜れば幸いに存じます。
yoshi様の次回ご来店を心よりお待ち申し上げます。この度は、ご来店並びに素晴らしい口コミを賜り、誠に有難うございました。
久しぶりの京都観光です。
お蕎麦が食べたくて政右衛門さんを訪問しました。
二年坂の路地の奥にあります。
ジビエとお蕎麦とインパクトの有る文字が目に入ります。
お店はこじんまりとしていますがきちんと感染対策がされていて安心しました。
メニューも色々あって迷います。
鴨ざる蕎麦を注文しました。お膳に十割蕎麦と熱々のお出汁が入ったお鍋が固形燃料で保温されてやってきました。店主さんと女将さんが丁寧に食べ方を教えて下さいます。
まずは藻塩でお蕎麦本来の旨みでいただきます。
次にお蕎麦にお出汁を絡ませて頂きます。コクがあり旨みが後からきます。鴨はしっかり味付けされ癖もなく美味しいです。薬味も色々有り拘りを感じます。
あっという間に完食です。
最初に注文しておいた雑炊にしてお鍋が再度運ばれます。黄色い綺麗な玉子入りの雑炊です。
玉子がふわふわでとても美味しいです。
寒い京都に温かいシメでお腹も大満足です。
とても美味しく贅沢な気分が味わえました。
ご馳走様でした。
また是非訪問したいです。
- 返信日
この度はご来店、誠に有難う御座いました。また、極めて高い評価を賜り、重ねて厚くお礼申し上げます。誠に有難う御座いました。
鴨ざる蕎麦は、当店の一番人気のメニューでございます。鴨肉のエキスが染み出てとても美味しいと好評を頂いております。
また、雑炊セットは、お客様からのリクエストにより取り入れたメニューですが、鴨ざる蕎麦のほかに猪ざる蕎麦、牡蠣ざる蕎麦にて提供しております。お客様からは、それぞれのエキスが染み出てとても美味しいと大変好評を頂いております。
政右衛門は、今後とも、女将共々、努力精進を重ね、また、来店されたお客様の貴重なご意見等を参考に深化し続けてまいる所存でございます。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。この度はご来店並びに貴重な口コミの投稿、誠に有難う御座いました。
写真
概要
店舗名
ジビエイケカワウオリョウリジュウワリテウチソバドコロマサエモン
ジビエ・活川魚料理・十割手打ち蕎麦処「政右衛門」(MASAEMON)ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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火
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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水
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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木
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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金
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
-
土
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
-
日
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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祝
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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- 営業時間補足
- 20時以降は原則予約制とさせて頂いております。
- 定休日補足
- 不定休
駐車場
- 駐車場補足
- 高台寺南門通り沿い等に多数のコインパーキングがあります。
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- 最終更新日
