一

「イカ煮込み定食」を注文しました。税込1980円というリーズナブルな価格で、ボリュームも十分です。付け合わせのお盆には、クリーミーな茶碗蒸しや味のしっかり染みた大根、タルタルソースで和えた柴漬けと野沢菜が添えられており、どれも美味しくいただきました。

メインの鮭は、2種類の火加減で丁寧に焼かれており、パリパリの皮とふっくらした身が絶妙な塩加減で提供されます。付け合わせには焼き麩、クリームチーズ、たけのこ、じゃがいも、芽キャベツなど多様な野菜が用いられており、それぞれ異なる味付けが施されています。特に芽キャベツのバター加減が絶品でした。

このレストランは、第一寶亭留グループに属しており、プロフェッショナルな料理のクオリティが随所に感じられます。手間暇かけた細やかな料理が、驚くほどリーズナブルな価格で楽しめるのは、とても得した気分になります。

冬の訪問ではあまり混雑しておらず、ゆっくりとお料理を堪能できたのが幸いでした。次回は夏にも訪れ、異なる季節の美味しさを味わいたいと思います。また、飲み物も楽しみたいですし、次回訪れた際には、肉料理にも挑戦してみたいと考えています。