ローレル
洋食
蓮根駅から徒歩2分(150m)
板橋の商店街で長年愛され続ける「ローレル」さんは、変わらぬ味を守り続ける素敵な洋食店でした。 重厚な木の扉を開けると、デミグラスソースの香ばしい香りが迎えてくれます。昭和の面影が残る店内で、懐かしい気持ちが込み上げてきます。 この日は「煮込みハンバーグ」を注文。じっくりと煮込まれた一皿は、まさに職人技が光る逸品! ふんわりとした食感のハンバーグは、デミグラスソースがしっかりと染み込んで。口に運ぶと、深い味わいが広がって思わずうっとり♪ 添えられた温野菜も丁寧な火入れで、素材の甘みを存分に楽しめるんですよ~。千切りキャベツの瑞々しさも良いアクセントです。 「ナポリタン」も懐かしの味わい。もちもちの太麺に、甘みのある特製ケチャップソースが絡んで、これぞ王道の美味しさ! カウンター越しには、ベテラン料理人さんが丁寧に料理を作る姿が。長年培ってきた技と経験が、一皿一皿に活きています。 おかみさんの優しい笑顔と気配りも、このお店の大切な魅力。常連さんとの温かな会話も響き、まるで実家に帰ってきたような気持ちに。 店内には古い洋食器や、味わい深いメニュー表も。長年愛され続けてきた名店ならではの雰囲気が漂います。 また訪れたくなる、そんな心温まるお店との出会いでした。ごちそうさまでした~!
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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