へぎそば ゆうぜん
居酒屋
和食
レストラン
水道橋駅から徒歩2分(130m)
先日、東京都文京区本郷にある「へぎそば 遊然 水道橋店」を訪れました。このお店は、新潟名物のへぎそばを中心に、新潟の郷土料理を楽しめる居酒屋です。 店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間です。スタッフの方々も親切で、心地よいサービスを提供してくれました。 まずは名物のへぎそばを注文。つなぎに布海苔を使用した独特のコシと喉ごしが特徴で、つるりとした食感がたまりません。薬味やつゆとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられない味わいです。 また、新潟の地酒も豊富に取り揃えており、地元の銘酒を楽しむことができます。お酒好きにはたまらないラインナップで、料理とのペアリングも楽しめます。 締めには、デザートとして新潟名物の笹団子をいただきました。もちもちとした食感と上品な甘さが口の中に広がり、食事の締めくくりにぴったりでした。 新潟の味を東京で楽しめる「へぎそば 遊然 水道橋店」、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。私はまた足を運びたいと思っています。
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