四季善

先日、渋谷区にある和食店「四季善」を訪れました。このお店は、季節の食材を活かした本格的な和食を提供することで知られています。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間です。まず、季節の前菜盛り合わせを注文しました。彩り豊かな小鉢が並び、一品一品が丁寧に作られているのが伝わります。特に、出汁の風味がしっかりと感じられるだし巻き卵は、ふんわりとした食感で絶品でした。

続いて、お造りの盛り合わせをいただきました。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、特に中トロは口の中でとろけるような脂の乗りが印象的でした。また、白身魚の昆布締めは、昆布の旨味が程よく移り、さっぱりとした味わいが楽しめました。

さらに、季節の天ぷら盛り合わせも注文しました。サクサクとした衣と中の素材のジューシーさが絶妙で、特に旬の野菜の甘みが際立っていました。

ドリンクメニューも豊富で、日本各地の地酒や焼酎が揃っており、料理との相性も抜群です。スタッフの方々も親切で、料理やお酒の説明を丁寧にしてくださり、心地よい時間を過ごすことができました。

渋谷で本格的な和食を堪能したい方は、ぜひ「四季善」を訪れてみてください。