石森

常盤平にある老舗の焼き鳥店「石森」は、備長炭の香ばしい香りが魅力の名店です。
店内に足を運ぶと、炭火の薫りに包まれます。カウンター席からは、職人の手さばきを間近で眺めることができ、一本一本丁寧に焼かれる焼き鳥の数々に舌鼓を打ちたくなります。
メニューを拝見すると、地元の希少銘柄鶏を使った焼き鳥をはじめ、新鮮な食材を使った一品料理などバラエティー豊富なラインナップが揃っています。特に看板メニューの焼き鳥は、外はこんがりカリッと、中はジューシーで旨味たっぷり。炭火の香ばしさと相まって、極上の味わいです。
職人が一つ一つ手焼きする焼き鳥は、備長炭の温度と時間を見極めた焼き加減が光ります。定番の塩もいいですし、特製タレで頂くのもおすすめです。
お酒のラインナップも豊富で、店主お手製の日本酒を始め、焼き鳥に合う銘柄が揃っています。炭火和と酒の珍味を存分に味わえるに違いありません。
「石森」には、備長炭の薫り、上質な素材、職人の技が詰まった絶品の焼き鳥に出あえます。常盤平で焼き鳥を堪能したい時は、ここに行きたくなる名店です。