山梨県富士吉田市上吉田に位置する「STEAK’N BAR JOE」は、ステーキ歴22年のオーナーが厳選した肉を提供するステーキ専門店です。店内は1940年代のアーリーアメリカンを思わせるおしゃれな雰囲気で、デートや一人での食事など、さまざまなシチュエーションに対応しています。
まず注文したのは、「リブアイステーキ」。アメリカで人気のリブロース部位を使用し、味と食感に優れています。オーダーは300gから可能で、好みのグラム数を選べるのが嬉しいポイントです。焼き加減やソースにもこだわり、柔らかくジューシーに仕上がったステーキは絶品です。
次にいただいたのは、「フラップミートステーキ」。日本では「ザブトン」と呼ばれる部位で、適度なサシが入り、ほどよい噛みごたえが特徴です。こちらも300gからオーダー可能で、肉の旨味を存分に楽しめます。
サイドメニューとして、「シュリンプカクテル」や「ホタテ稚貝のワイン蒸し」もおすすめです。ぷりぷりの大エビの冷製や、ホタテの旨味が凝縮された一品で、ステーキとの相性も抜群です。
ドリンクメニューも充実しており、ビールやワイン、カクテルなど多彩なラインナップが揃っています。特に、肉専用サワー「ジンと肉」や新感覚の野菜カクテル「VEGE TAQUI」は、ここでしか味わえない特別なドリンクです。
「STEAK’N BAR JOE」では、ランチタイムにビーフカレーなどのメニューも提供しており、ディナータイムとはまた違った味わいを楽しむことができます。富士吉田市で本格的なステーキを味わいたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。