ginza sumireya ぎんざ すみれや
バー
日本料理
銀座駅から徒歩4分(240m)
銀座6丁目にある和食バー「菫や」にお邪魔しました。こちらは、割烹のようなバーのような、独特の雰囲気を持つお店です。店内は落ち着いた和の空間で、カウンター越しに料理人の手さばきを眺めながら、美味しい料理とお酒を楽しむことができます。   まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な食材を使った一品一品が丁寧に盛り付けられ、目でも楽しませてくれます。特に、旬の魚を使ったお造りは絶品で、日本酒との相性も抜群でした。 続いて、名物の炊き合わせを注文。優しい味付けで素材の旨味を引き出しており、心がほっと温まる一皿です。お酒は、全国各地から厳選された日本酒や焼酎が揃っており、料理に合わせて楽しむことができます。 女将の坂口純子さんは、元宝塚歌劇団宙組の純あいらさんとしても知られ、その可憐な姿と温かいおもてなしが、お店の魅力を一層引き立てています。お話を伺うと、宝塚時代のエピソードや和食へのこだわりなど、興味深いお話をたくさん聞かせていただきました。  銀座の喧騒を忘れさせてくれる、隠れ家的な和食バー「菫や」。美味しい料理とお酒、そして女将の温かいおもてなしに、心から癒されるひとときを過ごすことができました。また訪れたいと思わせる、素敵なお店です。ありがとうございました! 
どの料理も当店のイチオシ絶品メニュー◎自慢の野菜を使った料理&種類豊富なドリンクが楽しめるバル!
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