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渋谷の隠れ家、日本料理沙門で味わう季節の和食

5.00

投稿日: 2025/03/08

先日、渋谷区にある日本料理店「沙門」を訪れました。渋谷駅から徒歩数分の場所に位置し、喧騒を離れた静かな佇まいが印象的です。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席と個室が用意されています。私たちはカウンター席に座り、料理人の技を間近で拝見しながら食事を楽しみました。

料理は季節の食材をふんだんに使用したおまかせコースが中心で、一品一品丁寧に作られています。特に印象的だったのは、新鮮な魚を使ったお造りと、旬の野菜を取り入れた煮物。お造りはその日の仕入れによって内容が変わり、訪問時には脂ののった鰤と甘みのある帆立を堪能しました。煮物は優しい味付けで、素材の旨味がしっかりと感じられる一品でした。

また、料理に合わせて厳選された日本酒も豊富に取り揃えられており、スタッフの方におすすめを伺いながら楽しむことができました。スタッフの方々の丁寧な接客も心地よく、特別な時間を過ごすことができました。

季節ごとに訪れて、その時々の旬の味を楽しみたいと思います。ごちそうさまでした。