営業時間
- 本日の営業状況
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| 11:30~14:30 | 休 | |||||||
| 18:00~23:00 | 休 | |||||||
| 18:00~23:30 | 休 |
口コミ
金沢の古い町並みの中に佇む「MIGI TO HIDARI」。
左右対称の洒落た店名の通り、
和と洋の絶妙なバランスが光ります。
モダンな外観の中に和の要素を散りばめた
居心地の良い空間で、
カウンター越しにシェフの華麗な手さばきが見えます。
まずは、金沢の地酒と共に
「本日のおまかせ前菜3種盛り」を注文。
和洋折衷の創作料理に期待が高まります。
加賀野菜のバーニャカウダは、
九谷焼の器に美しく盛られ、
伝統と革新の出会いを感じさせます。
お造りは地元の鮮魚を使用しながら、
イタリアンテイストのカルパッチョ仕立て。
柚子とオリーブオイルの香りが新鮮です。
メインの「能登牛の炙り握り」は、
和の技法と洋の味付けが見事に調和。
わさびとトリュフオイルの饗宴が印象的。
「加賀蓮根のグラタン」は、
地元の食材をフレンチの技法で仕上げた
独創的な一品。
「治部煮風リゾット」など、
金沢の郷土料理をアレンジした
メニューも充実しています。
お酒のラインナップも粋な選択で、
地酒からワインまで、
料理との相性を考えた銘柄が揃います。
カウンター席では、シェフとの会話を
楽しみながら、次々と繰り出される
創作料理の世界に引き込まれます。
若いカップルから、食通の常連まで、
幅広い客層で賑わう店内は、
心地よい活気に満ちています。
デザートも「ほうじ茶のティラミス」など、
和洋の枠を超えた美味しさを
追求しています。
価格もリーズナブルで、
この創造性豊かな料理の数々を
気負わず楽しめるのが魅力です。
ごちそうさまでした！
また新たな美味しい発見を求めて伺います♪
概要
店舗名
ミギトヒダリ
キッチンバル MIGI TO HIDARIジャンル
電話番号
住所
石川県金沢市二口町ハ３１
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~14:30
- 18:00~23:00
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火定休日
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水
- 11:30~14:30
- 18:00~23:00
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木
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- 18:00~23:00
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金
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土
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日
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祝
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