長谷屋商店

房総半島の旅で見つけたこちらのお店「長谷屋商店」さん。
JRの安房鴨川駅から車で、10分くらいのところにあるお店でした。
すごいおいしい海の幸がたくさん販売されていているお店で、あれもこれも買い込みたい衝動に駆られるお店でした。
金目鯛や鯵の干物はもちろんありましたし、ほかにもめずらしいものがいっぱいありました。
金目鯛のおぼろなんてはじめてであった一品。イワシのゴマ酢漬けは、大変おいしく、鯖のてりやきをスモークにした一品はお酒のあてにも最高でした。
千葉名産の鯵のさんがやきもさんま卯の花漬けも土地ならではの一品でどれも見逃せないしなばかりでした。真空パックにされていたので、日持ちもしましたので、一品一品味わいつつ自宅に戻ってからしばらく楽しめました。

おばさんの私が運転して辿り着くには細い道でした。
でもそんなことしなくても、こちらの商品はあちこちの地元スーパーで販売してますので、いつでも目にすることができます。
水産食品を扱っていて、干物や燻製や酢の物等々、房総の郷土料理にこだわり商品化しているそうです。
房総はくじらのたれも有名ですし、鯵も美味しい！ことで大変有名ですが、そのあじを使って作られた「さんが」はもちろん美味しいわけです。
この地域のお母さん達はたいてい手作りできると思います。
さんがの良さはその家庭家庭でそれぞれ微妙に味が違うことにあると思います。
ソウルフード…おふくろの味。鯵に味噌に生姜にetcetc.
そんなお母さんの味を再現してくれたかのような、あじさんが焼きの「菜の花さんが」大好きです。
さんがが帆立貝に入っていて外観もなかなかなので、お客さんが来た時も重宝しています。
調理方法も真空パックになっているビニールを温めればＯＫと簡単・手軽。
急いでいる時・もう１品欲しい時にも本当に助かります。
他にもこちらの商品は雑誌に掲載されたりしてるそうです。