小料理妙

新橋の雑居ビルの一角にある、ご夫婦で経営している落ち着いたお店。こじんまりとした店内に先客はおらず、カウンター席に一人で座って「ビール」（500円）をオーダーしました。サッポロ黒ラベルというのは個人的に嬉しいセレクションです。
女将さんと会話をしながら料理を提供していただきました。
菜の花：シャクシャクとした食感が実に心地良い菜の花のお浸し。ほんのりとした苦味が爽やかで、塩加減も絶妙でした。
菊の花：菊の花をポン酢で和えた一品。こちらも食感が非常に良い感じです。菊の花がこのように食べられるとは知りませんでした。美しくもあり、とても美味しいですね。
里芋煮：女将さんおすすめの里芋煮。柔らかくて味付けが程良い塩加減。久々に食べた里芋煮は、おふくろの味を思い出させる温かみのある煮物でした。
鯵の干物：オヤジさんがこだわって仕入れている鯵の干物。確か長崎の干物だったと思います。身がふっくらとしていて、味はとてもシャープな一品。日本酒と共に味わいました。
温かみのあるご夫婦との会話を楽しみながらの一人呑みも悪くありません。本当に家庭的で美味しい料理が楽しめるお店です。お会計は3,500円。この値段は満足度が高いと思います。
新橋の雑居ビルの一角で、まさにオアシスを見つけてしまった感じです。きっとちょくちょく通うことになりそうですね。
ご夫婦で営むこじんまりとしたお店で、温かい雰囲気と美味しい料理に癒されました。菜の花や菊の花の食感、里芋煮のおふくろの味、こだわりの鯵の干物など、どの料理も感動的な美味しさでした。
一人でゆったりと過ごせる空間で、ご夫婦との会話も弾みます。まさに隠れ家的な存在ですね。3,500円というお会計も、この満足度なら納得の価格だと思います。
新橋で家庭的な一人呑みができるお店を探している方には、ぜひおすすめしたいです。温かいご夫婦に迎えられ、美味しい料理とお酒を楽しめる素敵なお店ですよ。