麺処 虎ノ王

場所は、大阪メトロ・動物園前駅で降り、
1番出口から出てすぐ東にある道を北へ。
JRの高架をくぐった所、すぐ右手にあり
ます。

駐車場は、ありません。

店内に入り、券売機で食券を購入です。
つけ麺をオーダーしました。
麺の量は小・中・大と同料金なので、
私は大をチョイスです。

麺は、太麺ストレート。
つけ汁は豚骨ベースの醤油味で、魚介も
感じます。後味には、醤油独特の甘みも
感じる仕上がりとなっていました。背脂
も、入っていましたよ！
具はつけ汁の中にブロックチャーシュー、
メンマ、ネギ。あと、麺の上に海苔が
載っていました♪

投稿者

とし

投稿日

2018/12/14

つけ麺（大）

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6

新世界の近く、ジャンジャン横丁の入り口にあります。
カウンターに座りました。
つけ麺はサイズが選べます。300gにしました。
麺はきらきらとしています。おいしそうですが、つけ麺店独特の麺を美しい形に盛るようなことはしていませんでした。
スープはさらっとタイプとどろっとタイプの中間のような感じです。
そして出汁の味もしっかりとしています。
麺とスープの相性はかなりよいので、おいしく食べれました。

ジャンジャン横丁入口近くにある美味しいラーメン屋さんです。
店内は割と広めでもテーブルもカウンターもあります。
つけ麺は所謂豚骨魚介系の出汁です。麺のサイズも中と大も選べて300gの中で頂きます。魚粉がかかった出汁は旨みが凝縮されており、甘辛い独特な出汁です。
麺はやや細めのちぢれ麺でこれも美味しい！
なかなか完成度の高い一杯でした！