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老舗の技と創意工夫が光る穴子づくしのお店

5.00

投稿日: 2024/05/03

今日のランチは、松戸で有名な穴子料理のお店「関宿屋」に伺いました。鰻を食べる予定だったものの、店舗の開店時間を間違えてしまったため、急遽こちらのお店に行くことにしました。
お店に入ると、穴子を贅沢に使った料理の数々が目に飛び込んできました。「穴子の天婦羅」「穴子丼」「穴ざく」「タイ刺し」など、穴子を存分に楽しめるメニューが揃っています。さらに、「お新香」「吸い物」「プリン」といった副菜も添えられており、見た目にも華やかな一膳でした。
特に印象に残ったのが、注文した「天玉」です。卵の天ぷらを箸で割ると、黄身がぷっと弾け出す様子が非常に楽しく、まさに老舗の技の粋を感じさせられました。食感の柔らかさも抜群で、これほどの出来栄えの天玉は初めて経験しました。
お店の方々の細やかなサービスと心配りも光っていて、まさに大人のランチを楽しめる上質な空間でした。次は少し贅沢に日本酒とともにゆっくりと食事を堪能したいと思います。大変満足できる一食でした。